Una certificación orgánica se le otorga a productores agrícolas o alimentarios para garantizar al consumidor que los productos son elaborados de manera orgánica, además, han pasado por un proceso de control, que garantiza la calidad orgánica de lo que producen según la normativa correspondiente y según el mercado de destino donde se comercializará ese producto.
Permite a los agricultores, la diferenciación de sus productos, al ser comparados con productos convencionales. Además, permite acceso a mercados internacionales.
La certificación orgánica europea se basa en las Normas de producción orgánica, creadas por la Comunidad Económica Europea. Este certificado es necesario para exportar producción orgánica a Europa.
La certificación orgánica USDA se basa en las Normas de Producción Orgánica para EE.UU. Este certificado es necesario para exportar producción orgánica a Estados Unidos.
Es un régimen orgánico aplicado para alimentos, plantas y animales para Canadá.
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